SOLDANI
Food, Technologies & Services
M&A SOLDANI è una società di consulenza che si rivolge alle imprese del settore alimentare e dell'industria agro-alimentare dolciaria con un approccio integrato dei processi e dei prodotti.
Il nostro intento è di fornire un servizio di assistenza tecnologica e manageriale in outsourcing, con un approccio trasversale e di supporto alle varie funzioni aziendali.
Siamo esperti professionisti con una estesa conoscenza e una solida esperienza nelle tecnologie e nei processi per lo sviluppo, l'industrializzazione e assicurazione qualità di prodotti di largo consumo (FMCG) agroalimentari.
Il comparto alimentare
L'industria alimentare, da sempre ferocemente competitiva, lo sarà sempre di più nel futuro.
I produttori che vogliono mantenere le quote di mercato sono sotto pressione per introdurre nuovi prodotti in tempi più brevi (time to market), con costi di sviluppo ridotti e con più alte probabilità di successo.
La necessità di innovazione e differenziazione dei prodotti richiede lo sviluppo di formulazioni, processi, tecnologie esclusive (proprietarie).
I distributori continuano a richiedere maggior varietà di prodotti, tempi di consegna più rapidi e costi più bassi.
Questo significa che il sistema produttivo deve reagire con tempestività e flessibilità alle rapide fluttuazioni della domanda e allo stesso tempo contenere i costi di produzione.
Il trend del "naturale", in crescita presso i consumatori, richiede spesso lo sviluppo di nuove tecnologie e nuovi processi di produzione, per i quali è richiesto ampie conoscenze tecniche scientifiche e alti standard di Controllo di Qualità durante tutto il ciclo dalla produzione alla distribuzione.
L'applicazione creativa (cross-fertilization) delle tecnologie è spesso un fattore vitale nel guadagnare e mantenere dei vantaggi competitivi sostenibili in quest'industria.
Per realizzare quanto sopra è necessario possedere competenze in varie tecnologie e la capacità di applicarle a costi sostenibili.